千里迢迢来贵州黔西几天了，有网友问除了看杜鹃花还有什么值得告诉大家的！

我是5月7日夜里到黔西百里杜鹃的，这一天恰逢一年一次杜鹃节闭幕，没有赶上赏花大好时节有些遗憾，好在百里杜鹃除了看杜鹃花还有铁锅炖柴鸡。

5月7日晚上6点我在贵阳龙洞堡机场下飞机，几经折腾到黔西县时已经是晚上九点，三千多公里飞机航程有些累自己准备住在黔西县城，第二天再去此行目的地--百里杜鹃景区。

听说我不准备上山了当地彝族朋友小李打来电话说他从下午就开始做饭，今天一定要到山上家里吃饭，必须到家里吃饭。

云贵高原晚上气温低、雾大，那天晚上汽车是在大雾中行驶，大灯照射出去几米远就看不到路，汽车行驶在盘山道上自己的心吊在嗓子眼，起初自己还往前面看后来索性闭上眼凭天由命了，只是偶尔听到几声喇叭声，在这样恶劣环境下开车坐车没有一定心里准备是无法接受的，那天车上四个人没有人说话，除了看手机分散精力就是眯着假装睡觉。

晚上23点汽车到达百里杜鹃普底车站，小李开着自家电动车接我，那天看到小李自己一颗心放了下来。

小李开着自己电动车又走了多长时间自己不记得了，记得是越往山上走路越窄，越往山上走路上拐弯越多，那天晚上虽然与小李见面有很多话要说，那时候真的不敢多说一句话。

小李家在百里杜鹃山上一个山坳里，到了他家他连忙把屋里中央的铁炉子烧上又把一大铁锅放在上面，他说白天杀了一只十几斤重的柴鸡已经炖上几个小时了，他一晚上就在忙乎这顿饭。

很快铁炉子里木板燃烧起来，铁锅也热了起来，小李说铁锅里除了家养的柴鸡还有新鲜蘑菇、土豆、辣椒，还有一些山上的药材。

白天飞机上只有简餐午饭和晚饭都没有吃，自己饿的没等铁锅里菜热透就下筷吃起来，头几口感觉有些辣，这也验证来之前爱人提醒那句话：贵州无辣不食！

因为饿了加上山上没有门的屋子有些冷，自己顾不上辣先填饱肚子再说，一碗米饭下肚铁锅开始冒热气，这时候才感觉到铁锅里不仅鸡肉好吃，一起下锅的蘑菇、土豆更好吃，小李想把已经洗好的白菜、香菜下锅吃，我说锅里东西已经够多了，吃不了都浪费了。

铁炉烧热了，铁锅烧开了，围坐在铁炉旁吃饭身体热乎乎头上开始出汗了。

看着自己吃得汗流浃背的样子，憨厚的小李乐了，他指着一大盆做好的铁锅炖说：明天把工友们都请来，让大家都到这里来吃饭。

深夜百里杜鹃山里静悄悄的， 彝族朋友小李给我接风一个菜--围炉吃鸡，这顿在百里杜鹃山里吃的这顿饭可不是普通的一饭一菜一汤，小李更多地是以当地少数民族最高礼节迎接远方的朋友。

这顿饭是我在黔西这几天吃的最好的一顿饭也是最值得记忆的一顿饭。